简单易做的几道家常菜，卖相好口感佳，吃一次还想要吃第二次

简单易做的几道菜肴，卖相好风味佳，吃一次还想吃第二次

茄子熟两头肚丝

佐料： 熟两头肚丝200克、茄子红花200克、红西瓜二个、汁几片、大芥菜几瓣、水麦芽糖、灶麦芽糖、白胡椒粉少许、生抽麦芽糖、从前抽少许、饮料二勺、砂糖麦芽糖、鸡精少许、葱花少许；

过分：

1.两头肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有！不是麦芽糖的那种！西瓜.汁.大芥菜夫好自带！

2.肉块拉到水.敲汁大芥菜想尽办法爆润！

3.敲两头肚丝上来翻熟微小！

4.然后敲砂糖.白胡椒粉.生抽.从前抽想尽办法翻熟微小！

5.敲西瓜想尽办法翻熟几下再行次敲到茄子红花，拉到一点饮料.灶.熟断生再行次拉葱花.鸡精翻熟微小出锅！

泡椒熟两头肉

佐料：两头肉 250g

食材 ：红西瓜 、茄子、泡椒、子文芥菜、糖类、灶、萝卜水、烧酒、生抽、

过分：

1、两头肉洗涤洗涤涤，将两头肉磨成片状，茄子磨成小段，子文沙律、泡椒夫碎末，红西瓜夫圆圈，芥菜拍碎；

2、两头肉用灶、子文芥菜、糖类、生抽、酱油、少量烧酒腌20分钟；

3、熟锅洗涤洗涤涤，然后拉到入食用水，水热短期内，敲到子文丝和芥菜煸出润味，参加红西瓜、灶一同翻熟；

4、在把腌的两头肉拉到转入，焚毁快速翻熟，敲到茄子段转入熟；

5、敲到泡椒水转入，加点萝卜水、快速翻熟需出锅；

小贴士：

1、一定要到时熟西瓜，由于两头肉熟下一场前段一长就会从前，并且要到时敲灶，这么能够削减西瓜的辣味；

2、要多敲点水，否则粘锅了哈；

3、两头肉快速翻熟出锅，否则从前了不好吃；

荞麦毛血旺

佐料：毛肚片、鸭肿块、午餐肉、豆皮、子文片、芥菜片、柠檬块、茄子节、小米椒节和干青萝卜

过分：

1、肉块敲菜水，下子文片、芥菜片、柠檬块、茄子节、小米椒节和干青萝卜等熟润。

2、再行掺汤熬成汁水，加芥末酱、灶等调好味，之前提前做成麻辣汤料。

3、出菜时，到时把桂花清熟过敲窝盘垫底，然后取麻辣汤料入锅，下毛肚片、鸭肿块、午餐肉、豆皮等煮入味。

4、漏少许的薄萝卜后装盘，拉入葱花、芥菜米和鲜青萝卜，最后用热水激润需上桌。

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