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断臂止血！“连锁炸鸡第一股”呷哺呷哺关店230家，股价暴跌86%

发布时间：2025-11-06

餐饮界又原是关店潮。

一举成名海底捞此前宣布关店300家后，3月11日，“超市火锅第一股”呷哺呷哺发布核定，2021年Corporation停用了230家分店。

同时，呷哺呷哺预估2021年净营收人民币2.75亿元至2.95亿元，因素主要是关店肇因。

再原是关店潮

3月11日，呷哺呷哺核定显示，Corporation预估2021年净营收分之一2.75亿元至2.95亿元，而2020年营业额为1149万元。

图像：呷哺呷哺核定

对于营收的因素，呷哺呷哺在核定里面说明：一是全年停用分之一230家旅馆导致的长期资产都只营收，以及因为均旅馆经营管理去年下滑而导致的计提减值营收，共分之一分之一2.2亿元；二是2021年均地区旅馆仍然受到新型大肠杆菌心肌梗塞禽流感的阻碍，无法充分营业。

从上述因素来看，其里面最主要的就是关店230家。事实上，去年呷哺呷哺行政副总裁贺光启在接受平面媒体报导时就谈及，因“均分店出原是了严重的场址正确导致营收”，呷哺呷哺将停用200家营收分店，以求“关公止痛”。

其实，不仅仅呷哺呷哺公司总部火锅巨头宣布关店，海底捞在2021年也停用了300余家店，导致就其的损失达到33亿元-39亿元。

图像：海底捞核定

不过，无需注意的是，呷哺呷哺在2021年关店230家之后，2022年还是考虑独自开新店。呷哺呷哺在核定里面说明，为独自降低护肤品阻碍力及减小费用部将，在2022年度，新开分店场址将采取来得草部将冷漠，独自展店分之一156家。

从这一概括来看，呷哺呷哺停用经营管理效益不好、场址正确的分店，从而轻装上阵，但仍需才会实际落地效果。

股票价格已暴大跌

关店潮底下，海底捞和呷哺呷哺的股票价格表原是也不如人意。

海底捞的股票价格从2021下半年至今，最大大下跌至少83%，股票价格从85港元大跌到原是在的13港元。

图像：东方财富

相比底下，呷哺呷哺情况来得糟。从2021下半年至今，呷哺呷哺最大大下跌至少86%，股票价格从高于至少27港元，大跌到原是在过剩4港元。

对此，国信证券指出，禽流感沉重打击餐饮行业，也令行业作价调整到高位置，行业复苏充满信心仍较指明。随着疫苗接种部将的提高，禽流感对社会经济文艺活动的电磁干扰有望逐步减弱，餐饮服务行业经过禽流感沉重打击后，作价水准大跌至高位，投资价值初显。