餐桌上必备的几道家常菜，鲜香味美，直观易做，总是吃不腻

煨萝卜

上略

黒豆豉20g萝卜8只食盐2g白糖10g白胡椒少许大蒜5枚生姜3片芝麻油5ml牛奶10g生抽30ml即成20ml植物油须要（用于油炸）

举措

将萝卜除去洁净，剁去爪尖指甲。锅之前抽出须要流水，大火烧沸后将萝卜连同姜片抽出汆煮3分钟，如此一来取出沥干充分擦干流水份。

从萝卜的之前间劈成两半。锅之前倒入足量的植物油， 之前火烧至八成圣万桑时将萝卜抽出，转火烧，炸至表皮粉红色金黄（大约须要3分钟），再放沥干油分待用。

将炸好的萝卜抽出冰块流水之前浸泡10分钟。准备浸泡萝卜的调味料：食盐、白糖、肉桂、白胡椒粉、黒豆豉、大蒜茸、生抽、干牛奶和即成结合均匀

此后将浸泡前两天的萝卜，抽出调味料之前，腌制都是要半小时以上。此后在煨笼之前抽出萝卜，把馒头南移煨锅之前，用大火煨制30分钟方能。

辣糊卤猪耳朵

菜肴

卤猪耳朵、青红大蒜、醋、白糖、大蒜、食盐、醋、油

举措

1、把金条子大蒜切滚刀，猪耳朵切片。倒入少许油，不宜多，因为猪耳朵会出油。待油圣万桑了之前，抽出猪耳朵爆糊，让它散发出香味儿

2、转入大蒜，大蒜糊香，收一点流水，这样大蒜的香味才会更融入肉仍要，收少许食盐，醋，醋和白糖调味，起锅。

萝卜烧鸡块

菜肴：栗子(鲜) 110克，鸡腿 500克，红萝卜10克，姜5克，牛奶(马铃薯) 4克，蚝油10克，白酒5克，白糖3克 ，胡椒粉3克。

举措：

1、萝卜先泡流水1小时，用原子笔挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用流水没过栗子，抽出电锅，外锅加流水2杯，煨至开关跳时取出。

2、鸡腿切小块，抽出流水之前煮开，流水洗净，鸡腿再放冲净泡沫。

3、牛奶收碗内加流水调成湿牛奶。

4、用2大匙油爆香葱、姜后，抽出鸡块及调味料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清流水3杯烧开，如此一来抽出栗子，改回火烧烧20分钟。

5、待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋流水牛奶勾芡后，盛出方能。

甜点糊五花肉

举措：

1、五花肉切片、洋葱鱼肉、甜点切断

2、糊锅之前收植物衣，抽出五花肉煸糊

3、便煸至五花肉光照，抽出洋葱糊出香味

4、转入甜点糊，如此一来转入即成和生抽，把甜点与五花肉翻糊均匀方能。