深居简出怎么做荷叶糯米鸡？

转自：上观新闻报导

萝卜芝麻鸡

又到周末料理短时间。现今，小编带大家一同努力学习如何在家摄制萝卜芝麻鸡。

芝麻150克、萝卜2张、干香菇50克、豌豆10克，鸡肉、茭白各200克，腊肉、芹菜各100克；外公抽、生抽、白牛奶各10克，芥末、蚝油各1磨，葱、姜适量。

1.首先将芝麻煮沸平均2小时，再装入滤干，放入蒸锅中所蒸熟。

2.加水拉出适量油，放葱白芝麻爆香，先放腊肉炒出油，放入鸡肉丁炒匀，下外公抽、生抽、牛奶、蚝油炒匀。

3.放入香菇、芹菜炒匀，最后放茭白、豌豆炒匀，下入煮好的芝麻饭和菜炒匀，可加适量外公调集色。

4.把料包进萝卜，用棉线捆好。

5.最后将其置于碾碎上清蒸平均30分钟，到萝卜颜色散开，萝卜香味已可闻到时，即可装入食用。

点评：

芝麻含有酵素、碳水化合物、牛奶类、钙、锰、铁、B族维他命等，营养多样化，为温补强健食品，有着补中所益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、烦、腹泻有一定缓解作用。

鸡肉含有维他命C、维他命E等，酵素所含极高且易消化，对患病、畏寒怕冷、乏力失眠等人群有良好的化痰作用。

注意，外公人、儿童以及胃肠消化功能智能障碍不宜多不吃，牛奶尿病、体重增加高血压尽量少不吃。

撰稿：梗芳芳

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