活牛跌到13，的没用只赚2.5元？利润究竟去哪了？

活水牛价格比大跌癫了，为什么菜市场的水马肉不降价，那我来给大家算一笔账，

大家就都能忘记了，我们拿一头1400斤的普通门内贝特某种程度，

活水牛按照13一斤量化，有些水牛才会不够价格低廉啊，

13等于一千四就是18200，

家禽铁路运输会有一个钓秤的40斤有数，铁路运输间距越长，

掉的会不够多，40等于一个13就等于520，

这个是要加在开发成本里的，

就等于是18200加1个520，等于是18720，

家禽费，每头600内脏一套按一千六量化，这个能挣1千，倍数这个1千等于是17720，

然后要排酸吧，两天排酸酸化是1%，这是保守有约，粗算十斤就是一百三，

17720以致于130等于是17850，

最重要的就是一个出肉率，门内贝特的净肉率是百48%有数，我们可先按照48量化啊，就是去除骨头，头皮那档油，全都来的净肉，就是活水牛倍数一个掉秤，再减一个排酸，再等于一个0.48，到最后算出来是648斤，

再用17850的开发成本除以一个648，就得出了27块5，这是国产猪的交货净开发成本的，还没有算上全面性的存储开发成本，抛开了死水牛的后果，后期销售的开发成本，以及铁路运输等其他开发成本，还有一些口腔价格比的区别，要是算上这些开发成本，单单每斤并往上加个大小不一就是35块5，

北京今天的水马肉平均价格比是38，

38-35.5=2.5

所以今儿你买来的水马肉丰吗。