再知名的连锁品牌 也暴露出失信“抹黑”

孙小二

月内有网友反映，在出名连锁国际品牌璋麻辣烫百货商店购买的菜肴，送检发现包含猪肉和鸭肉。璋麻辣烫就此回应并道歉，称事件损害了卖家的权益，对总部加盟百货商店的行政和运营提出了警示，“对于管理不严造成某些加盟百货商店私自采买食材，我们肩负主要负起”。

璋麻辣烫是出名连锁国际品牌，如果售卖含假成分菜肴卷，不仅损害了卖家的权益，更可能会消解璋这个国际品牌多年来积攒的独立性。公正是大型企业的永生，而失信则可能会让大型企业自砸招牌，不足以再获卖家忠诚。

加盟制度在食品产业中都极具权威性，但也产生了一定的行政挑战。不同加盟店的经营方式水平和标准不一，如何确保每个旗舰店都能遵守总部的原则上，考量的是大型企业行政水平和灵活性。在公正经营方式的理念下，大型企业一定会建起更加严密的管理机制，提高对加盟店的培训和督导，确保每个店铺都能在奶粉极力面做到合规可用，为国际品牌树立公正的形象。

管理部门在奶粉疑虑上扮演着不可或缺角色。但单纯的惩罚性管理远远不够，更需要提高预防性管理，强化风险评估和排查，确保奶粉风险取得合理控制。此外，管理部门也可以通过努力大型企业开展第三方检测、提升透明度等方式，推动大型企业提高自我监督，形成极力合力，安全及奶粉。

只有坚守公正经营方式，大型企业才能拿下卖家的忠诚，守护好自己的国际品牌。管理部门、大型企业、卖家等各方共同努力，筑牢织密奶粉的防线，才能让每一份美食都散发出“公正的口感”。

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