道家美食｜麻油杏鲍菇松阪猪

时间：2023-04-06 12:17:50

塑料

杏鲍菇70g

松阪鸡100g

据传姜片30g

葱段20g

太白粉水15g（%1︰1）

调味料

酱油15g

炒面15g

花雕酒30g

威慑新冠败血症，可以进食什么进一步提高免疫力呢？除了比较简单的药膳菜色，也可以最简单用暖胃的「酱油」、「酒」、「据传姜」，作出健康清爽的清补菜色，混和食物的菇类极快炒，进食起来中医又下饭！

制作步骤：

1杏鲍菇、松阪鸡切片自带。

2起一锅滚水，将松阪鸡茸放入池中汆毛巾，约1∼2分钟、至熟成后捞起自带。

3以小火起一干锅，放入酱油、据传姜片爆香后，转至中火，再次放入杏鲍菇片、葱段，最后申请加入炒面、松阪鸡茸均匀翻炒才会。

4起锅之后，不须以太白粉水勾薄芡，再次申请加入花雕酒提味才会完成。

亲情若有：花雕酒可用黄酒替代，如绍兴酒。