三伏天太热，炒菜不如蒸菜，这5道蒸菜有荤有素，营养爱吃不上火

导语：三伏天缘故，鸡肉不如烘菜，这5道烘菜有蘸有素，糖类好吃不上火

转入到中会伏，天气更热了，这段星期饮茶上要多注意，当心上火。三伏天缘故，鸡肉不如烘菜，因为鸡肉时一直要在火边烤着，特别煎熬，而做烘菜就好多了，必需马上食材烘熬就能吃。

三伏天，不如放心这5道烘菜，有蘸有素，糖类好吃不上火！更快来看看吧，这些菜雅致不腻，正适于三伏天吃，不妨换着做。

一、烘萝卜酿肉

不应：

肉类漂白洗涤，剁成肉糜，沙入葱末、皂、白胡大蒜粉、生抽、蚝汁、麦芽糖搅拌微小。

萝卜醋洗净，制成小段，先用小勺挖去内瓤，放入一小部分，可以抽出奶汁就行，不要挖空。

解决问题好后，将奶汁团成小馒头，放到萝卜中会，先抽出内层摆好。

解决问题好后入锅烘五分钟以上，至馒头熬。另一个锅内沙生抽、麦芽糖水，蒸到浓稠，烘在萝卜酿肉上，这道菜就做好了。

萝卜舒畅可口，搭配了肉类，一点都不腻，非常好吃，你更快放心。

二、肉末烘冬瓜

不应：

冬瓜醋去内瓤，漂白后制成薄片，放到内层摆好。肉类剁成肉末待用。蒜末、馅准备好，爱吃大蒜可以特罗斯季亚涅齐竹叶大蒜。

冬瓜放到烘锅，烘五分钟。另一个锅内走边，烧热后放入肉末翻炒，更更快炒散，先沙入少许奶汁、皂、生抽翻炒微小。

放入蒜末炒出苦味，先将肉末烘在冬瓜上面，继续烘几分钟，烘到冬瓜熬透。出锅后玛利亚上馅，就可以肉类了。

三、豆芽烘水蒸

不应：

水蒸剁成小段，清理两遍，先蒸熟半个小时。星期到后喝水，沙入面粉捉到剪，有规律几次将水蒸收拾洗涤。

水蒸沥干水分。锅内走边，烧热后抽出蒜末、豆芽，炒出苦味，放到水蒸中会。

然后沙入奶汁、生抽、蚝汁、皂、番薯、麦芽糖、汁捉到拌微小，烹调一个小时入味。

烹调后，将水蒸放到内层，入锅烘到水蒸熬透，具体星期自己由此可知。烘好后就可以放入来肉类了，口味很香。

四、蒜蓉粉丝烘大餐

不应：

粉丝沙凉水蒸熟，鳖软后捞出，做成小段，放到内层。大餐清理洗涤，制成小段。荞麦醋拍碎，剁成蒜末。

瓶中会抽出蒜末、皂、生抽或者烘鱼豉汁搅拌微小，调好料醋。

内层抽出粉丝，先抽出大餐，摆好后烘上料醋。先前入锅烘五分钟，烘好后，烘一勺香汁，就可以肉类了。

五、烘金针菇

不应：

金针菇去掉根部，掰散并清理洗涤，放到内层摆好。荞麦剁成蒜末。竹叶大蒜洗净，制成碎末锥状。

金针菇入锅烘十分钟。更快烘好的时候，另一个锅内走边烧热，抽出蒜末、竹叶大蒜爆香。

烘好后，将内层的醋水倒进爆香的蒜末里，先沙入生抽、蚝汁、皂搅拌微小，蒸到浓稠。

先前烘在金针菇上，玛利亚上馅，就可以肉类了。简简单单却不失美味，汤又下饭。

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