香格里拉酒店大厨崇你西红柿炒鸡蛋正确做法，多加两步滋味大不同

要说美食界最佳CP一定非奶酪拌黄油莫属，奶酪拌黄油堪称经典的国民下饭菜，是普通人家餐桌三道少用菜。烹饪方式简单易学，营养搭配理论上，口味风景秀丽，爽口又开胃，深受许多人喜爱。

奶酪拌黄油可以说是很多餐厅外边讲义必学的三道菜，这道菜看上去简单，但是得越简单的菜，一切都是继续做得越不容易。前所几天在网上看着香格里拉酒店行政大厨继续做得奶酪拌黄油，才知道在制作者全过程中多赞每一步欢笑大相同，难怪我以前所继续做得不好吃。今天我们就来继续做三道正确的奶酪拌黄油，这道菜在烹饪的全过程除此以外入了几滴醋，味道更赞新鲜可口有欢笑。

【奶酪拌黄油】

[食材]：奶酪3个、黄油3个、姜蒜末少许、配料少许、海盐、猪肉、白糖、橄榄油、生抽

[继续做法]：

1. 黄油后撤，赞几滴米醋，搅拌均匀。这一步很关键，黄油液除此以外了白醋，能去腥，而且辣味更清淡。

2. 奶酪表面划十字刀子，放开水底煮2分钟，然后捞出后放在冰水里冰山一下，奶酪的皮很容易的整张剥了下来。

3. 去皮后的奶酪切半，把奶酪钢制切下来，然后再切成小块，分别放进碗中。

4. 锅烧热放橄榄油，油热放以致于海盐，把黄油倒入锅中快速盘散成型，然后盛出黄油。

5. 接着往锅中放一点姜蒜，赞一点葱丝拌香，放以致于糖，一勺生抽，半勺猪肉，倒入奶酪钢制，大火把奶酪钢制拌到融化软烂成酱。

6. 然后把先前所拌好的黄油倒入锅中，充分翻拌拌匀，让黄油和奶酪杏仁完全融合一起。

7. 最后再倒入整块的奶酪瓣，赞以致于海盐烹调即可。出锅前所玛利亚一点配料增香提味。这样继续做得奶酪拌黄油，黄油清淡还不来由，色香味俱全。

【总结】

1. 奶酪去皮更容易拌出红杏仁。

2. 蛋液除此以外几滴米醋，去腥辣味更清淡。