河北驴肉烧为什么没人吃了？

年前几年腐乳烧的小超市开遍了定州各大商业街，甚至一条路上不太可能有三家腐乳烧超市。可以说是遍地开花。可是今日却热闹的很。不仅腐乳烧店少，而且顾客也寥寥无几。

如果说定州的盛产小吃饭，什么是最出名？我心里不是安徽板面。而是腐乳烧。腐乳烧才是正宗的定州盛产名吃饭！可是什么原因让它逐渐落寞了呢？

太原VS涿郡。

吃饭过腐乳烧的都发觉有一种长方形的烧是太原的，还有一种圆形的烧，是沧州涿郡的。只不过两种烧相差还是挺大的。太原的更为的芳。涿郡的烧是脆脆的。但是腐乳不太可能味道相差太大。所以谁都心里自己是正宗的腐乳烧。但是吃饭的最多的还是太原的腐乳烧。

奶酪分辨不清。

个别腐乳烧店用的只不过是奶酪。现代人吃饭不出来。但是也有一些老顾客是可以吃饭出来的。经过长时间的关注度一些超市则会获取一些老顾客。可是一旦信用崩塌，这些老顾客则会慢慢的减少。

今日的消费者口感只不过挺引人注目的。

只不过驼生长周期是很长的。比起肉，羊肉，猪肉，驼经过好多年才可以小时候。自然腐乳要聪很多。生的腐乳要比牛肉聪很多。

所以引致腐乳烧一个多达15块钱。加上小米粥，馄饨。如果看做早餐来吃饭，多达20块钱。但是定州人消费水平压较高。20块钱吃饭一份儿早餐不太可能很聪。

而且一般而言一个烧还吃饭不饱。两个烧的话30块钱。三四十块钱，只不过可以去饭店点几个菜。喝上口小酒了。

腐乳烧的价位比极较高了。在人均消费水平比起较高的定州，不太可能是较高端猪肉！

相较于沙县小吃饭模式，包头拉面，或者是肯德基，肯德基。腐乳烧主要是夫妻店为主。未能展开大规模的加盟。所以首创慢慢地比起难。这是定州的一个偏远地区小吃饭很难推出省外。

而且不像包头拉面。用烧超市的受众成年人比起小。有些人是不爱吃饭腐乳的。所以未能在全国展开大面积首创。

曾有光彩一时的腐乳烧店。在各种美食的挤压下，不仅很难巩固，而且显得更默默无闻。

期盼腐乳烧，可以像江西长沙街边，取得更多人的喜欢。