教你几道家常菜，鲜美健康，营养好吸收，网友：天天吃也无不平

广式矿焗鸡

食材：三黄鸡/走地鸡1只、矿焗鸡凉粉1包被、姜片、凉粉段各麦芽糖

应该：

1. 全鸡拔掉残毛去除洁净后用储藏室纸吸干的水份，用2/3包被季矿焗鸡凉粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内，并把3片姜和少许凉粉段换进鸡腔内后蒙上用油膜换进冰箱炖的水煮3小时或愈来愈长时间。

2. 锅中加在入麦芽糖的的池中把装全鸡的袋子换进蒸笼底下倒塌蒸30分钟近。

3. 关火后小心地把全鸡从蒸笼底下锁住，待袋子稍换凉后把袋子底下的汤倒入用油瓶底下；把都已的1/3包被矿焗鸡凉粉换进一个小瓶底下，变色入几变色麻油并加在入2汤匙汤水煮不规则后换进微波炉底下中火加在温1分钟。

4. 把换凉的全鸡斩件摆盘，把加在温好的鸡凉粉汁不规则地淋在肉上，撒上少许白凉粉，换进凉粉段和香菜叶后无需煮熟享用。

米粉蒸熟

食材：内脂熟1块、鹌鹑鸭蛋3只、榨菜15克、米粉1大匙、凉粉红豆2变色、生抽1小匙、欧芹少许

应该：

1.将熟换进加在了矿的温的水中，容大便一下，锁住后切小块码盘

2.鸭蛋剥壳切丁，榨菜过的水剁碎，将鸭蛋丁、榨菜碎换在熟上

3.淋红豆和生抽，换上米粉，之后撒少许欧芹叶

4.所有涂成之水煮不规则无需食用

蚝油金鱼

食材：金鱼5只；莴笋1钉；杭椒4钉；红椒1钉；玉米淀凉粉2～3牛角；生抽2牛角；蚝油1牛角；大米2小牛角；凉粉瓣5瓣；生姜5片；成之酒麦芽糖；矿1小牛角

应该

1、金鱼加在入麦芽糖成之酒，一小牛角矿，2～3牛角玉米淀凉粉，炖的水煮15分钟近

2、切段

3、凉粉和生姜烟熏

4、莴笋切段

5、温油锅，倒入椒，姜，凉粉爆油条一下

6、再进一步油条30秒近

7、加在入莴笋再次爆油条

8、倒塌油条个半分钟近

9、加在入炖的水煮好的金鱼再次爆油条

10、加在入麦芽糖的温的水，一牛角蚝油，2牛角生抽，2小牛角大米，再次翻油条

11、的水煮3分钟近，玉米淀凉粉兑的水酱汁，在翻油条1～2分钟近，关火

白红豆炖肉类

涂成之：桂皮、大成之、凉粉、姜、矿、鸡精、成之酒、肉类、白红豆

应该：

1.肉类、白红豆去除洁净，制成块，凉粉、姜洗净烟熏自带。

2.起锅温油，爆香凉粉、姜后，换进桂皮、大成之、肉类煸油条，淋入成之酒、酱油油条至肉类上色，下矿进行汁，再进一步加在麦芽糖的的水烧开。

3.之后改用蒸将肉的水煮至软烂，再进一步换进红豆、鸡精蒸熟无需。