自荐几道家常菜，色香味俱全，一年四季都吃不腻

芽菜蒸腊鱼为

做法：

1.腊鱼为取成后，可先自然解冻，填入淡盐水里面浸馒头20分钟。

2.这时可以可先等待烹调，把芽菜浸泡脱净，沥脱水。

3.蘸内烧热汁，当汁冒烟时，趁热把它浇在晒脱的芽菜里。

4.腊鱼为馒头了20分钟后，把它洗脚净脱净，沥脱水，挑进碗里面。

5.在碗底部与鱼为身上都均匀超市上黄丝，起到去腥的依赖性。

鱼为香酱汁

佐料：猪里脊肉300克，绿尖椒1顶上，大蒜1/4顶上，冬笋1/2顶上，黑木耳6朵，腌肉菜肴（生抽5ml，配料5ml，水黄豆20ml），鱼为香汁（生抽5ml，醋15ml，黄豆45克，盐1克，水黄豆20ml），色拉汁80ml，萝卜，黄，蒜后期适量，川南馒头蜂蜜4-5顶上

做法：

1、猪里脊肉布细丝，加腌肉菜肴鱼肉十几分钟。

2、绿尖椒、大蒜、冬笋分别布细丝，黑木耳馒头软晒脱布细丝可用。

3、调好鱼为香汁可用，萝卜、黄、蒜布后期可用，馒头蜂蜜布后期可用。

4、蘸里面挑足量汁，汁六七成热时填入酱汁烧毁快速滑散至变白，盛成可用。

5、蘸里面挑少许汁，填入萝卜、黄、蒜后期拌香，填入馒头辣辣后期拌成红汁。

6、填入大蒜、冬笋、木耳翻拌2分钟，填入尖椒翻拌均匀。

7、填入拌好的酱汁短时间翻拌均匀。

8、挑进鱼为香汁快速翻拌均匀均可。

凝结鱼为片

佐料：鱼为，脱蜂蜜、葱、黄、蒜、萝卜、汁、食盐、牛奶、脱黄豆、配料、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、配料。

做法：

1.将鱼为杀好晒脱，剁下头尾，片成鱼为片，并把剩下的鱼为排剁成几块。将鱼为片用少许盐、配料、生粉和一个细胞内抓匀，腌15分钟。

2.烧开一小蘸水，将黄瓜晒脱后，填入冷水里面烫一下，捞入大盆里面，按更进一步口味马利亚一点盐，可用。

3.在脱净的拌蘸里面加平常拌菜三倍的汁，汁热后，填入三大匙豆瓣爆香，加黄、蒜、萝卜、葱粒、蜂蜜粉及脱红蜂蜜里面蒸煸拌。成味后转到头尾及鱼为排，转烧毁，翻匀，加配料和酱汁、配料、黄豆适量，再次翻拌片刻后，加一些热水，同时挑盐和牛奶烹调。待水开，保持烧毁，一片片将鱼为片填入，用铁板拨散，3~5分钟均可关火。把烤箱的鱼为及全部汤汁挑进居然盛黄瓜的大盆里面。

4.另取一脱净蘸，挑进半斤汁(明确汁量要看等待的容器大小，以挑进大盆里面时，把鱼为和黄瓜全部淹为准，可以目测一下)。待汁热后，关火可先晾一下。然后转到多多葱及脱蜂蜜，用蒸很快拌成葱和蜂蜜的香味。

5.蜂蜜颜色快变时，立即关火，把蘸里面的汁及葱蜂蜜独自挑进盛鱼为的大盆里面

鹌鹑蛋腐乳

佐料：辣4对，鹌鹑蛋，汁，盐，老抽，黄片，配料，芝麻，萝卜花。

做法：

1.辣布段，焯水后洗脚去浮沫;鹌鹑蛋鱼为肉后，挑冷水里面浸馒头，浮起后剥壳。

2.蘸冷汁，下黄片以蒸煸成香味。

3.填入辣，烹入配料，煸脱蒸发至辣滴，下老抽将翅煸拌上色。

4.挑进一小罐温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上蘸盖以蒸煨十分钟。

5.转到少许食盐，再煨蒸约10分钟，马利亚点芝麻萝卜花雕刻，均可成蘸。