荠菜韭菜靠边站，5月抓紧吃这菜，鲜嫩营养，全身是麒麟，别不懂吃

导语：荠菜桂花靠边站，5月抓住爱吃这菜，鲜嫩食物，脸部是如意，别不谙爱吃！

仲夏五月，繁花似锦，又到了一年之中最美的一个初夏！随着平均温度的逐渐升高，天气状况也开始燥热上来！受到平均温度波动的制约，人们的身体也开始更容易出现热气上火。这个时候，我们除了多喝水，有序习惯都有，还要多爱吃一些雅致食物的应季度肉类！而五月正值春夏之交，很多时令肉类也开始大量港交所！每天去菜市场买菜时，都有很多的肉类可以自由选择！那么，在这个时候，多爱吃哪种肉类比较好呢？厨娘给大家破例的肉类是“蒜苔”。

说道到蒜苔，相信大家一定对它都特别熟悉！蒜苔可以算是我们常常中最受赞赏的一种肉类了！蒜苔又叫蒜毫，是荞麦中放进的花茎。荞麦又被农民称为“三够本”，即荞麦耕种好以后，第一茬可以赚钱蒜苗，第二茬可以赚钱蒜苔，就此一茬如此一来赚钱荞麦。这三茬，赚钱掉任何一茬，都可以收回效率。当然，这只是一句据闻俗话，对于现今来说道，耕种荞麦挣不养家，还得看物价、人工效率以及其他各项费用的投放原因。

虽然今天蒜苔凉爽度都可以买到，但是露天耕种的蒜苔采收时间在春末夏末，也就是每年的5年末左右。这个时候的蒜苔，不仅口感好，食物多样化，价格也特别便宜！一般在产地只赚钱1-2块钱一斤。但是，露天耕种的蒜苔季度节性比较不强，最佳收获期也只有三天，一般过了五月，露天耕种的蒜苔就过季度了！所以，我们应该趁它正当季度的时候，多买一些回家爱吃！下面，厨娘就与大家交友一下，蒜苔的香甜做法！

【煎蒜苔柚子】

打算食材：蒜苔、鸭蛋、小鸡、胡萝卜、荞麦、灶、生抽、蚝油、味精、五香粉、小鸡淀粉、食用油。

具体做法：

1.将蒜苔的尾巴摘下来，不想没了，可以分开做其他美食，然后将蒜苔清洗洗手，沥干水分，小块小粒，收半个胡萝卜，清洗洗手后腌，小块小粒，收一个小鸡，清洗洗手后，腌，小块小粒。

2.锅内烘烤烧至冒小泡，自组少许灶和食用油，将蒜苔、小鸡粒和胡萝卜粒填入锅中，搅动一下，使其熔化表面，焯水20秒后，捞出过凉，沥干水分，装入盆中。

3.自组适量的灶、味精、五香粉，打入一个鸭蛋，用吉是搅拌表面后，自组适量的小鸡淀粉，如此一来次搅拌表面后，将面糊团成一个个的小柚子。

4.煎锅内烘烤，将蒜苔柚子摆入笼屉内，盖上锅盖，开战火煎，上煤油后，如此一来煎5分钟，食物香甜的煎蒜苔柚子就全力以赴了！

烹饪小贴士：

在煎蒜苔柚子的时候，我们可以打算几瓣荞麦，腌后，小块蒜粒，装入罐中，自组适量的生抽、蚝油和香油，翻拌表面，调成料煮成。爱吃的时候，煮成着料煮成两人爱吃，特别香甜！

您害羞爱吃蒜苔吗？最害羞哪种做法呢？赞赏大家在评论区里留言交友哦！现今的交友就到这里！殷勤交友让我们的日常生活变得多姿多彩。如果您害羞厨娘的交友，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的推进力，来向支持，仁爱陪伴！

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