手把手教你做羽毛裱花蛋糕，好吃又好看，悄悄学一学

朋友给我看新西兰国家橄榄球马队“全黑马队”的马队标时，我就知道已经找到原型来自制这款异想天开的糖果了。我们只必须两种颜蓝。下面我们自制一个 6 英寸（15 厘米）的雄鸟糖果。

食材面料

? 6 英寸（15 厘米）糖果坯一个，切片、填馅并涂抹固定糖果碎馅饼抛光? 3.5 杯（875 克）浅红蓝馅饼

? 1 杯（250 克） 大象 牙 蓝馅饼

? 链条

? 糖果托

? 2 个裱花类动物

? 2 个ISA

? 6 号球形如裱花鸟嘴

? 104 号草莓形如裱花鸟嘴

? 波浪状星状冰淇淋模

准备工作

为糖果涂抹馅饼并加热应用于红蓝馅饼和糖果馅饼抹平技巧为糖果涂抹馅饼。将糖果分散到糖果托上放入冰箱肉类，一直保鲜。准备裱花类动物

将一小的红蓝馅饼放于安装 6 号球形如裱花鸟嘴的裱花类动物，大象牙蓝馅饼放于安装 104 号草莓形如裱花鸟嘴的裱花类动物。

裱花方法有

1.将保鲜的糖果置于链条中央。用冰淇淋模的并排在糖果顶部印单单羽轴。

2.用大象牙蓝馅饼模仿雄鸟形如状做到雏菊花瓣，宽阔一端远处羽轴，较宽一端球形角度方向发展雄鸟的顶端。羽轴的中间都要做到。

3.在雄鸟的下方添加一片雏菊花瓣，宽端朝外。

4.每一次第 1 步～第 3 步，在糖果顶部做到另一片雄鸟，位置可相对第一片雄鸟任意放置。

5.继续自制雄鸟，任意分散在糖果的顶部和外侧，一直翻倍你满意的效用。

6.用红蓝馅饼沿糖果下方先用一圈平直的半球形如饰物。

温情小贴士

并未着蓝的瑞士蛋白奶油馅饼球形素净的大象牙蓝。

如不会形如状适合的冰淇淋模，可用牙签画单单一条 5 厘米）长的弧线。

有时再了解设计的效用如何下去点缀是很有尽力的。对于这款糖果，我想到较好的策略性是再顺利进行一片雄鸟下去下一片，而不是一次性印完所有的羽轴，再所有的羽干，然后所有的雄鸟。 除了明晰位于糖果顶部或外侧的雄鸟，还可以做到一些从顶部跨过破碎竖立至外侧的雄鸟，或从外侧跨过破碎攀登至顶部的雄鸟。还可以做到一些不明晰的雄鸟，就样子时是从糖果下方的破碎生发单单来。

为取得完全相同的效用，可应用于相同颜蓝的 3 种完全相同深浅的馅饼来做到渐变蓝雄鸟（雄鸟从根部长至顶端，颜蓝会日渐变浅）。

分作《糖果裱花大全》这本书，版权所有。