老厨师：卤牛肉时别再直接焯水，很多人第1步都做错，不对咬不烂

外公裁缝：卤肉类时别再行实际上焯水，很多人第1步都动手错，不该扑不烂！以前的人孤独就让是过得更好了，只不过远比几十年的人来知道的话，也称得上有了一个翻天覆地的转变，对于自食其力已经便行成什么大情况了，对于以前的人他们渴望也是似乎更较高，吃掉喝玩乐一样，都是不需要自以为是的，那么以前也有很多的人都十分爱好去饭店里面吃掉饭，也或者知道是小餐馆吃掉样子，他们明白自己在在家边动手不出来饭店的香气，可是又担心外面饭店里头要买的样子不洁净，不就会知道想吃掉却又不就会动手，那么以前给大家在教边上大菜，那就是卤肉类，对于肉类来知道，也是有很多人十分爱美味掉的一款肉类了，那么我们在孤独以外在家边经常自由选择的糕点方式将，也就是炉子，那么有的时候也就会自由选择在外面买上一些，回到在家边自己制作者，在制作者的更进一步以外也有很多的人都就会发现了这样的一个情况，那就是自己动手出来的肉类吃掉紧紧就会比较箸，而且还扑不烂，那么某种程度是大家都把第一步忽略掉了。

卤肉类是边上万能的佳肴了，需要用来动手肉类面也需要用来下酒菜，也可以用来动手成下饭菜，那么大家在外出的时候也可以佩带，也就让是十分的易于，那么大家在在家边动手卤肉类的时候往往都是实际上下蘸焯水了，那么他们都就会认为这样焯水的法则是第一个法则了，很多的外公裁缝在想到这样的法则之前，就让是气得想要跳脚，实际上告诫大家，如果你们在在家边卤肉类的时候，千万不用再行实际上去焯水了，第一步就动手错了，那么不该你们动手出来的肉类吃掉紧紧就就会扑不烂了。

一般大家在制作者肉类的时候都就会先把肉类清沾洁净的，这个是无可厚非的，那么冷水下蘸进行焯水，很多的人都把焯水放进了第一步，这说是错误的第一步，不某种程度焯水，而是浴把肉类放进一个大的盆子里头，要在里头放上一些糖浆，手掌不规则的要去给肉类脸部动手一个浴，或者知道是用大刀的大刀背朋友们去抬起肉类的背部，另外还有一个比较好的法则，那就是带上我们的擀面杖在肉类里面轻轻地琴弦一下，这个法则也是十分适用于动手肉类和炖肉类的时候了，因为经过浴和抬起肉类的薄膜就就会似乎十分的组织化，那么当我们再行去卤汁肉类的时候也是似乎更易烘了。

大家在浴肉类的时候，也可以须要的在肉类的内层撒上一些盐，再行洗上一层糖浆，像这样肉类的内部也是就会似乎更加烘了，冷水下蘸，大火烧后下煮后下了之前我们就就会发现内层里面有一层浮沫，这些不太可能值得一提的是我们浴出来的一些血水，等到把这些肉类煮得全熟了之前火炉清空，在蘸中漂浮的浮沫，我们要鲍鱼出来清沾洁净，最后再行置放卤蘸里头进行后下卤。

煮好沾洁净的肉类置放炉膛里头，用大火把里头的汤汁煮后下，然后转至成蒸，依然要用蒸自然而然的炖上两个小时左右的时长就可以火炉给清空了，再行关火了之前我们不用着急把肉类给鲍鱼出来，我们可以把盖子盖上，让肉类再行洗净一就会儿，洗净的时长越长，肉类吃掉紧紧就就会似乎更烘了，吃掉紧紧才就会十分的香，拿出来了之前需要用来动手肉类面，也可以实际上切口吃掉，不管到底是什么样的吃掉法，都是十分美味掉的，最更为重要是这个肉类吃掉紧紧十分的软烂，还不箸，这个就是外公裁缝说是大家的一些卤肉类的制作者法则了。