香喷喷的几道名菜，看着就有食欲，美味营养，招待客人很很不错

杏芋鸡胸

胶合板：

鸡胸、杏芋、姜韭菜、长芦、醋、生抽、李锦记秘制红烧牛奶

做法：

1.韭菜切韭菜花，姜切片，鸡胸剁开，韭菜姜切碎，另切广袤姜几块，杏芋切块。

2.炒饭倒猪油，炒杏姜片，倒不入剁开的鸡胸，翻炒，至鸡胸变色后倒不入红烧牛奶。

3.撒不入韭菜姜碎，倒不入醋约三汤匙，加有不入杏芋块，换饭至高压饭中都，大火烧开转小火十分钟。

4.开饭后开火计一下牛奶，出饭即可。

元宝红烧肉

胶合板：鹌鹑蛋15个，五花肉600g，冰酱油2勺，姜、韭菜、六角形、栀子粒、白酒、鲜肉、老抽、生抽适时

做法

1.将姜切片、韭菜打成中都期、猪五花肉切正方形

2.饭中都倒不入小半饭白石，加有少许栀子粒，淋不入适时白酒，下不入五花肉，焯去血水，捞起洗净

3.饭中都放不入小半饭白石，下不入鹌鹑蛋，盖上饭盖，熟五分钟，关火，继续焖三分钟捞起

4.饭中都放不入猪油，下不入五花肉，熟至白色金黄，盛出

5.饭留底猪油，下不入六角形、姜片煸杏，日后将五花肉倒不入饭中都，淋不入适时鲜肉、生抽、老抽，翻炒上色后，加有不入韭菜、剥好壳的鹌鹑蛋，倒不入小半饭白石，以入水还好五花肉为宜，盖上饭盖，大火烧开，转小火焖一个小时，接着加有两勺冰酱油，大火计牛奶即可

辣子鸡胸

食材：鸡全胸4只、猪油适时、长芦适时、干调料段适时、栀子适时、韭菜适时、鲜肉少许、酱猪油适时、酱油少许、芫荽适时、姜适时、韭菜适时

做法：

1、将鸡胸洗净砍成小块，加有不入鲜肉，长芦，芫荽，酱猪油拌匀腌制二十分钟；

2、韭菜姜韭菜切小块。

3、将均酱猪油，长芦，酱油放在盘子中都并用少许超临界开；

4、起饭热和猪油，猪油温六七成热和同类型不入鸡块炸熟白色变深，捞起；

5、猪油温升高后下不入鸡块复炸，很薄金黄捞起控猪油；

6、饭中都留底猪油，下不入栀子、调料、韭菜、姜、韭菜煸杏；

7、倒不入鸡块煸炒片刻，然后倒不入调好的盘子牛奶，大火煸炒均匀出饭即可食用。