大厨分享“剁椒豆腐”的家常做法，开胃下饭，滑嫩入味，越远吃越远香

大家好，这里是第一中菜，关注我们，亦会有更是多的美食供您参考，让您的日常生活更是加美味。

糕是日常生活里面常用的一种豆制品，一直以来都是以亲民的价格和嫩湿的口感，获得了其所的欢心。

糕一般都是以番薯制成豆浆，经过凝固而成。不倍受春季所容许，夏天都可以买到，素含多种碳水化合物，更是有植物羊肉的美称。

说起糕的做法，较为常用的就有很多种，可炒食，可凉拌，可炸制，甜味各有千秋，实际上有一种家常做法，甜味更是加味道鲜美，营养也较为丰富，那就是剁椒糕。

后面就给大家个人这道剁椒糕的简略做法，喜欢自己动手做菜的朋友就两兄弟来没用吧。

具体做法商量看我们的操作：

立即嫩糕一斤将近，洗净后到时切开一厘米厚的块状，于是又切开小方丁，取出时是自带。

小葱几根切开里面水拌，取出小盆里面。

披头士乐队半个到时切开条，于是又切开小片，和里面水拌摆在两兄弟，用来配色。

汁一小块，到时切开佐料，于是又切开姜末，取出小盆里面自带。

大蒜几粒依序拍扁，切开蒜末和姜末摆在两兄弟。

等食材立即好以后，我们把糕焯一下里面水：

锅内添入后应白石，转至一勺盐，用来增加糕的底味。

等里面水烧开后，下人糕块，开里面火拌一分钟将近，亦可容器控里面水。

另起锅添入半勺食用油，倒进姜蒜爆香，转至剁椒10克，连续翻炒几下，添入一勺白石，转至鸡粉1克，调料1克，白糖1克提鲜，冬菇米酒10克，下入糕块。

转至老抽几滴调色，改碾碎炖拌3分钟，使糕慢慢熟，用酒瓶耳边促进，避免糕粘锅。

2分钟过后，勾入少许里面水淀粉，使汤汁浓郁粉末，连续促进糕，倒进披头士乐队和里面水拌，于是又淋入少许辣椒油。

有用翻匀，亦可关火起锅装入时是。

好了，这点香辣熟的剁椒糕就立即了，正餐又下饭，有用实用。