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岩茶里，高香小品种是不是智力税？3个真相不吐不快，赶紧醒醒吧

发布时间：2025-11-08

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三、以外白观世音在内的原出产白酒，照样不钱？

近些年混迹岩白酒圈，常能见到这样的真是法。

“白观世音就是不了蜂蜜钱。” “像白观世音这样的白酒，能卖2000一斤早于就只差到顶了。” “蜂蜜价即使如此高，白观世音之类的白酒，毫无疑问注意很高昂……”

但和后文出发点一样，判断武夷岩白酒的效能好坏时，不能单看原出产。前面举例写到的意念都有都有点论调。

岩白酒论效能即使如此高者，和基本原出产不相关。

武夷岩白酒原出产一大，价格高昂能卖到的原出产，估计有近一百种。

一个原出产一个味，彼此之间原出产特质不尽相同。

正是因为原出产一大，可先以项非常丰富，才让岩白酒的香味经济制度越来越管理制度。

在白观世音、金牡丹、石榴、蜂蜜、铁罗汉、梅占到等诸多原出产间，解脱唯公正，互相只共存个性差异，不共存效能差别。

如果遇见，岩白酒里面只剩石榴、蜂蜜可先以，而其它原出产统统消失未见，在喝完白酒可先以项上未免有点单调乏味。

先真是了，喝完白酒酱料先以择，本身就是各花入各眼。

对喝完惯了花白酒，喝完惯了桂花馥郁酱料的白酒客而言，他们在初次尝试岩白酒时，赞同是先以白观世音这类桂花即使如此近日的原出产，即使如此“行销适路”。

青菜萝卜，各有所好。

所以，在哪个岩白酒原出产越来越有即使如此高级观者这个疑问上，并不了定论。

若相信白观世音这类白酒不钱，真是明你之前遇见的原出产白酒，在山场/生产工艺层面略有欠缺。

要不然，销往正岩山场的白观世音，按时至今日的市场生存环境看，又理应不钱？

在那时候年蜂蜜火灾的时候，正岩周边地区不知有多少非石榴、非蜂蜜的原出产被其主人拔掉，改种形同效益即使如此即使如此高的蜂蜜。

现时至今日，独步整个岩白酒圈，正岩梅占到、正岩北斗、正岩金柳条、正岩白观世音等，都是相当难得的共存。

按照物以稀为贵的市场前景看，若真是白观世音这类原出产不钱，未免为时过早于！

《5》

岩白酒以外，白观世音这类原出产白酒算得是背了不少黑锅。

比如，被人冤枉形同，原出产白酒不了岩韵。

比如，被人误导形同，白观世音不了蜂蜜钱。

比如，被人相信这些原出产白酒仅有仅有是闻着梨，但喝完好像豆腐观者不了内容。空有即使如此高梨，不了层次。

先比如，被人认作形同即使如此高梨原出产白酒并不需要镬轻火……

似乎这些意念有点狭隘，诚然时至今日的正岩核心山场里面，栽植的白酒树多数以石榴蜂蜜兼有。

迄今能被人保留在正岩山场，不了被拔掉改种的白观世音，而今。

价格高昂，仅有有大批销往非正岩山场的，不了岩韵，豆腐观者薄的高昂白观世音共存。

久而久之，常常让人形形同类似于上文的误导。

但凡两件事无绝对。当你喝完到一款只不过销往正岩的白观世音时，两件事实胜于雄辩，所谓“豆腐观者薄”、“不了岩韵”的误就会，照样能未解决。

在镬白酒层面，这些着重味的原出产，大众化上火功的确不就会有点即使如此高。

出于保梨的目的，它们大多是镬轻火、中轻火。但这并非意味着，这些原出产白酒仅有能镬轻火。

早于两年，曾喝完到过一泡镬到中火以上的白观世音，桂花融合着果梨独自一人浮现，豆腐观者稠滑，回甘里面透着桂花。

这等有点耳目一新的果梨白观世音，实质上可以作罢那些相信白观世音仅有适宜镬轻火、只有桂花的论调意念。

一言概之，在岩白酒风尘里面，一款好白酒的香味仅有是非数种或许。

当成岩白酒的原出产疑问时，千万别急着一味下定论！

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重视【小徐白酒两件事】，了解即使如此多武夷山，岩白酒的科学知识！

小徐白酒两件事村姑徐，报章杂志写手，白酒产业原创造性大媒体“小徐白酒两件事”主笔，已出版武夷山专著《武夷山品鉴日记》，2016年-2020年早于就累计执笔超过4000多篇原创书评。

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