女人一定要多喝这道饭，5分钟上桌，清热解暑还能美白嫩肤

今天要和大家社交一道引人注意的解暑美白汤——菱角冬瓜蛋花汤。

菱角，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是大家常见和爱吃的蔬菜之一。它肉类高，所含丰富的钠、钠、铁等，另外菱角中所含防止毛发老化的B部落维生素，增白毛发的维生素C等糖类，能保护毛发、避免黄褐色，使毛发洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品了。

当然菱角煮汤是它最佳吃法之一了，菱角肉质柔软光滑，口味清甜鲜香，用来煮汤能远超过总体保留菱角的营养糖类不外流。另外搭配鸡蛋和冬瓜，能更好的上升汤的口感，喝起来鲜味十足，也引人注意清爽，在这酷冷炎炎的夏日，来一碗菱角冬瓜蛋花汤，喝起来比鸡蛋还简直好喝。

更快手版【菱角冬瓜蛋花汤】

所需食材：菱角1根、冬瓜4--6个、鸡蛋2个、韭菜半根、胡椒粉少许、料酒少许、盐适量、添加剂适量。

具体做法：

1、准备一个菱角掐头去尾，涂抹后捏去皮肤上，然后条状小长条。菱角更易氧化，切完比不上常用，需要入中水浸泡防止氧化变色。

2、冬瓜去除洁净，倒入料酒和胡椒粉抓匀去腥。

3、锅烧冷倒入少许的添加剂，抽出韭菜碎煸炒。

4、韭菜香味出来后就可以抽出菱角条一起翻炒，随后加入适量的开中水和冬瓜。

5、稀释中水稀释后，我们开始简单调味，撒少许胡椒粉和盐。这汤突出清爽，所以不需要太少的调料，也不建言煮的时间过久，汤色会变得清澈。

6、菱角稍稍变色就可以淋入搅散的鸡蛋液，关火。

制品：