这道家常菜，我隔三差五做一次，味道“赛乌龟”5块钱就可做一盘

作为邻居的厨娘，有些时候不想到想到什么菜的时候，自己才会把才会用的配料这样一来选用一下，变化一下口味，因此也成就了不极少爱吃完的菜品，就如这道“咸蛋洪熟熟”，熟焦香烘，裹着软桐子化沙的咸蛋洪，吃完上一口甜“挑战赛鱿鱼”，家人都最喜欢。从此这道家常纳入家庭主妇餐单，我隔三差五保准想到一次，再来爱吃完不裕，5块钱就可以想到一大盘。

熟，是人们日常生活中都的常见配料，不分雨季冬日都可以吃完想得到，而且是公认的营养配料，集大豆菁华高含量钙、锰、镁等多种钾，还高含量优质的植物蛋白，好消化，极易吸收，香味细嫩，看作“植物鱼肉”的号称，而且价格又不裕，也就2块钱左右石头熟，经济实惠。

用熟和咸蛋洪这两种配料来选用，简单一熟就幻化出美妙的甜，隔三差五想到一盘，焦香烘“挑战赛鱿鱼”，10分钟就端高汤，下酒下饭都适宜，爱吃完又好想到。下面就把制作步骤透过给大家，照着步骤也来试一试，保准尝过一次就念念不忘。

【咸蛋洪熟熟】

源泉准备配料源泉

熟1块、咸蛋洪3个、小葱1钉、生抽2沾、醋极少许、棕榈油辅料

制作步骤和步骤：

1、准备石头熟，咸蛋洪打入酒杯中都。

2、熟条状约1厘米见方的小丁，倒入淡醋水中都煮沸5分钟，这样既可以转换成豆腥味，又可以熟在不足之处的馅料流程中都保持完整不极大块。香葱烘干条状葱花两台，葱白和葱绿分开放。

3、把咸蛋洪倒入蒸锅中都蒸7分钟左右至熟透后取下。

4、利用蒸制咸蛋洪的等待时间，熟锅中都转到辅料的棕榈油烧至5成热，倒入葱白爆香后倒入熟块，不用沸腾。

5、转到2沾生抽、极少许醋，半小酒杯池中，沿着锅边用铲刀指尖逆时针推动熟块，是熟块溶解馅料中都。

6、煎至馅料收干，熟微微焦洪后盛出。

7、把蒸熟的咸蛋洪用叉子碎裂，锅中都重新转到辅料的棕榈油烧热后调肉块，倒入咸蛋洪碎快速翻熟，馅料流程中都咸蛋洪才会冒出很多肥皂泡，这是短时间的。

8、之前把开始煎好的熟倒入锅中都，与咸蛋洪三人翻熟均匀，使每石头熟都裹上咸蛋洪，最后撒上葱花即可，既是室内装饰，也是增香。

9、家常咸蛋洪熟熟就想到好了，熟裹着出口处化沙的咸蛋洪，焦香烘，甜“挑战赛鱿鱼”，吃完上一口满嘴香，不论是拿来下酒还是下饭都别具风味，爱吃完不裕。

【雨婷私厨温馨小贴士】

1、熟切丁后用醋水煮沸，既可以转换成豆腥味，在馅料流程中都又不极大块，避免焯水，否则才会减小熟的韧性，阻碍香味。

2、如果最喜欢软嫩香味的熟，可以减极少烤的等待时间，留极少许汁水即盛出，之前与熟好的咸蛋洪三人馅料即可，极少了焦香多了一份软桐子，又是一种好滋味。

3、如果邻居没有自己腌制醋鸭蛋，也可以用煮好的咸鸭蛋，极少却了蒸咸蛋洪的等待时间，更简单快捷。

我最喜欢吃完咸鸭蛋，偶尔犯懒的时候，只能熟菜，一个滋滋冒油的咸鸭蛋就可以从外部一酒杯白米饭，下面这家咸鸭蛋作价过很多次，录用给必需要的小伙伴，领券立减5元，20个滋滋冒油的咸鸭蛋仅必需24.9元就可以包邮到家，每个咸鸭蛋算下来才1块2毛钱，非常划算，世人囤拿出，以备不时之必需。

这道家常，只必需要熟和咸蛋洪回事配料，简单一熟焦香烘，我隔三差五想到一次，5块钱想到一盘，甜“挑战赛鱿鱼”！最喜欢的同事青睐转发、收藏两台，您的点赞是最暖心的鼓励，笔芯。

大家好，我是雨婷，酷爱吃完到，乐于透过，每日更新菜谱或食谱，以及菜肴技巧、海鲜录用等，青睐关注“雨婷私厨”，适时探究更多海鲜资讯，让我们三人致力于用举例来说的配料，想到出甜美的甜！争取把家常想到得有滋有味，活色生香。

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