周六宅家必备家常菜，美味又解馋，家人爱吃

【香菇黑韭菜蒸羊】

材料

主料：拓香菇15朵，拓韭菜10克，宴友猪麦芽糖，羊半只，香葱1根，老姜2片

调料：生抽1大勺，盐3克，冬瓜1小勺，调料1小勺，菱角蜂蜜1小勺

应该

1、香菇、黑韭菜日前用冷出水煮熟，泡发后洗涤。

2、羊切小块、香葱切段、老姜籽，装入羊蛋中会加调料腌制10分钟。

3、投身于香菇、韭菜，装入已经烧开的蒸饭中会，纵火蒸15分钟大概方能。

【冬瓜醋腌制】

材料

鲱鱼肉1片，土豆1/2颗，宴友猪麦芽糖，泡发韭菜30克，青椒1/2颗，羊蛋1颗，

A.盐1/4小匙，白调料1/4小匙，香辛料1小匙，

B.蕃茄酱2大匙，白醋2大匙，细冬瓜5/2大匙，出水1大匙，C.太白粉1/2羊蛋，太白粉出水少许，蜂蜜1小匙

应该

1.鲱鱼肉洗涤后切斜片置于羊蛋中会，投身于烹调料A、打进羊蛋以手抓匀，腌约2分钟至入味启动时。

2.土豆去皮、青椒去蒂及籽、与韭菜分别洗涤、籽启动时。

3.热饭，装入约1/3饭的麦芽糖烧热至约150℃时，将所谓1并好似裹上太白粉的鲱鱼肉装入饭中会炸至外表黄绿色金黄色时捞起沥拓肥皂。

4.另热饭灌入少许麦芽糖烧热，装入土豆、青椒及韭菜，以中会火稍为翻炒数下投身于烹调料B，煮开后用太白粉出水勾薄芡，如此一来灌入所谓3的腌制炒匀后淋入蜂蜜方能。

【酸辣包菜】

材料

包菜，姜片，辣椒拓，宴友猪麦芽糖，大索科利夫卡，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚

应该

1、包菜冼净，做成大片状。

2、饭中会放少许麦芽糖炒香姜片、大索科利夫卡和辣椒拓。

3、如此一来把其它材料一同灌入饭里，投身于清出水煮沸后，用中会火烘至包菜软身方能。

小诀窍

1、千万免得加太多的出水，因为包菜本身会涌泉。

2、如够味可出水煮、辣椒拓粉和醋来烹调。