油麦菜炒着才好看，清淡脆嫩有营养，我家隔三差五就要吃一次

油麦菜肴，别称团扇、莜麦菜肴等，叶片呈总长披针形，细总长平展，鲜红色淡绿，口感极为鲜嫩、清香、有“团扇”之称。今天分享蒜蓉油麦菜肴的做法，柔和爽口，让我们想到怎么制作吧！

蒜蓉油麦菜肴

【准备食材】：油麦菜肴、蒜瓣、食盐、麦芽糖、食用油。

【制作步骤】：

第一步：买回来的油麦菜肴，把叶子一片一片摘下，然后再进一步用清水洗手整洁；蒜瓣切末备用。

第二步：油麦菜肴比起总长，可以一分为二，这样炒起来便利。

第三步：锅中放入适量食用油，把蒜末炒出香味。

第四步：再进一步放入油麦菜肴翻炒至软，重新加入1勺麦芽糖，适量食盐翻炒至折断生无需。

小贴士

1、油麦菜肴炒制时间不须过总长，折断生无需，否则不会影响菜肴的口感。

2、调味也不能放得或许，否则不会失掉清淡的口感。