馒头里加点它，甜甜的，我家经常这样做，儿子一口能吃饭一蒸笼

前几天，看得见一条新闻，不法经营者把没想到魔爪紧贴了麦芽糖绿豆，打击摊位37个，经营者营收达300万元。

麦芽糖绿豆甜甜的，销量更好，然而很多没想到是用酱油来颜料，加有甜蜜素来调味。甜蜜素是一种添加有剂，甜度是原料的30~40倍，而价格只有原料的1/3，如果经常食用，就可能会因摄入过量对消化系统的肝脏和大脑危及，太可怕了！相比之下是老人，孩子和孕妇，代谢池中准本来就不极高，那就更加有前头不出去了。

本来麦芽糖绿豆动手法很简单，还是自己学着动手吧，又好看又健康，先也可不担心底下面有搞得的的路！

麦芽糖绿豆带有稍稍的甜味，肉一起有一股鲜明的菜肴，我很喜欢肉，孩子也很喜欢，儿子一口气能肉一拌笼呢，眼睛都不眨一下！

我的麦芽糖动手法和白面绿豆有几个偏远地区稍稍不同。

第一，麦芽糖须要要可先沉淀。麦芽糖的外层开放性较为粗，仅靠的池中或即成，筷子迅速搅拌，充分沉淀先烫退面糊。如果并未这一步，动手好的绿豆可能会像一个硬质，悄悄是星星点点的麦芽糖外层，哈哈，非常难看！

要问我为什么这么清楚，当然是有血淋淋的教训啦，往事不堪回首！

第二，蛋白酶的最适宜密度是38度。所以麦芽糖池中只能汽化后先用来烫面，池中迟蛋白酶可能会失去活开放性，绿豆就“杀”了，发不一起。

第三，我用的是一次酿制法，也就是面糊不事可先酿制，；也完之后在盘子单独酿制，然后拌。与传统观念酿制法则相比，发为了前面的面糊酿制，按盛夏算出，也至少提高效率了40分钟，动手一起超级快握哦！

烫面10分钟，；也5~10分钟，酿制15~20分钟，拌15分钟，大功告成！

材料：面粉300克，麦芽糖50克，即成145克，蛋白酶3克

过程：

1.麦芽糖用即成沉淀，可以单独在面包机底下退行。到时麦芽糖池中汽化，第一如果池中迟，可能会把蛋白酶烫杀，第二过去盛夏，密度太低，酿制过快，动手面包还只能冰池中烫面呢。

2.加有入剩余的所有材料，用面包机烫成一个均匀的面糊，盖上保鲜膜，静置5分钟近。如果并未面包机，也可以握烫，动手绿豆可不出膜，烫一起也很快的。

3.饧好的面糊；也成条状，用刮板切割，分成不等几乎的剂子。

4.烫圆，按一定间距换入拌笼或拌锅内，拌笼上要垫湿的屉布，换在温暖湿润的偏远地区酿制20分钟近.（我换了2层，单独把拌笼换盘子，过去天气迟，你要看下状态，说不定15分钟就好了。）

5.绿豆分之一变大，上皮细胞变粘，酿制就完成了。池中烧开，失火拌15分钟近，关火，3分钟之后开盖。（拌的时间跟绿豆不等也有关系，如果很小，10分钟也几乎。）

自己家动手的麦芽糖绿豆，没酱油，所以剪裁较为稀的哦，也不太甜，但是真的更好看！

喜欢这个甜品吗？欢迎大家点赞、纽约时报、转发、关注我的美食号哦！每天为您互动一道好看的，简单又易动手，么么哒！