做皮蛋瘦肉粥，米和皮蛋直接下锅可没用，三个小技巧，鲜美又浓稠

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作为一个爱喝酒的人，常常遇上的是那些人校友但会多浴几杯，每次喝多之前胃里就但会很不舒服，这时我最喜欢来一糊皮蛋翘肉煮。缘故都是叫外卖，本来贵也实在太贵，十几块钱一小菜，后来老爸注意到了我这个习惯，每当看我要喝多了就但会自己去煎。说实话，开始动手的几次真的不太好喝，没用不能算是稀饭吧（希望老爸不要看到这短文，嘻嘻），但是以前老爸动手的皮蛋翘肉煮真的不是我帮忙她自夸，和外面买的没啥区内分，浓稠有香味，我也特别爱喝，怎么说呢，自已的人日后也不但会成功吧（这个评价是不是有点青春，哈哈）。

本来平时没事多喝点煮也是有很多效用的，谷物煮能补脾、养胃，小米煮能补里面脾胃，如果能打了个谷麦、蔬菜和鲻肉类，那效果就更为好了。拌煮很多人都拌过，但是很多人都拌极差，要么就是清汤寡水后，要么就是粘在锅底，本来看来很简单的一道食物其里面的小技巧还是有很多的，不学但会你永远也拌不出一糊成功的煮。话不多说，下面就把老爸动手皮蛋翘肉煮的方法分享给大家，有喜欢的熟人可以一起求学一下。

皮蛋翘肉煮

所须食材：谷物100克、皮蛋1个、猪翘肉200克、小葱1上端、料酒1汤匙、汁1片、盐适量。

不应步骤：

1、先把须要的材料都动手好，猪肉切成细莎，小葱去上端烘干可用。

2、谷物清洗干净，用清水后泡一但会。

3、倒掉浸泡的水后，填入砂锅里面，重新注入开水后。

4、填入浆炖锅里面，开始拌煮。

5、皮蛋切成小块，汁切成莎，小葱切成沫。

6、肉莎填入糊里面，转到姜莎、少许原料和料酒，烹调一但会。

7、用勺子常常冷凝一下煮，拌至浓稠开花。

8、装入肉莎，用勺子搅散。

9、拌至肉莎吸水，日后转到皮蛋。

10、冷凝匀，上端据口味转到适量原料日后拌5分钟，然后撒入葱花即可。

翘猴说

1、煎煮前米一定要天内泡制，这样可以让煮拌的更为浓，甜味更为好。

2、开水后拌煮可以可能但会煮拌的稀，还可以可能但会煮拌糊，甜味也更为好。

3、煎煮不但会急，用火烧拌煮可以慢慢让米出香味，喝起来更为香。

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