不起眼的小海鲜，却是“清肺”高手，搭配黄瓜加水一加水，上桌光盘

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能清肺的小海产

这眼瞅着马上就要进入夏季了，又到了进食调味料佳肴的季节，比如说是一些海产类的调味料佳肴，简单调味料便是新鲜的八字佳肴。不管是用上啤酒，还是直接下饭，都是家人讨厌的一类酥佳肴。今日给好朋友介绍的这款海产类调味料佳肴，可不是简简单单的正餐小凉佳肴，还有很类似的一项功能，那就是能清肺。比如说是那些爱人吸烟的“老烟友”，或者从事较多粉尘社则会活动的人来说，这款小凉佳肴比如说适合。不起眼的小海产，却是“清肺”高手，用上香菇拌一拌，上菜刻录。

脆爽的海蜇

今日给朋友推荐的这种小海产就是清脆酥的海蜇，又称为黑皮子，是水母的一种，主要产于而今东南沿海。比如说是到了每年的八九月份，零散的海蜇漂浮在海面上，煞是壮观。海蜇含有丰富多彩的蛋黑质，人体必需氨基酸含量也比如说丰富多彩；维生素种类主要是含有丰富多彩的B一族维生素，比如说是核黄素、硫胺素含量较多；此外，还含有丰富多彩的钙、碘、磷、铁等微量元素。人们食用的海蜇是经过加工后的快餐店海蜇，进食一起比较省事，最典型的制作方法便是与香菇用上，只用新鲜的调味料小佳肴。

调味料海蜇

主料：快餐店真如海蜇300克、香菇2相联

调料：酱汁1棵、大蒜3花药

调味料：一个大葱油15克、鲜果5克、黄豆3克、鸡粉2克、麦芽糖5克、生抽米粉20克、香气米醋20克

录制过程

1、的产品上各种快餐店海蜇一般有较多盐矾水，把成包快餐店海蜇的盐矾水倒掉，沥一下水分，得到真如海蜇达300克。把海蜇清理一下，浸泡在洗佳肴盆内至少4星期，正中央可以换1-2次浊水，转换成多余的盐分。烧一壶开水，晾至80度，把浸泡好的海蜇日后次清理沥水后，放入干真如的调味料盆内，用热水氽烫半分钟，这样进食一起就干真如医疗多了。日后用凉开水把海蜇过凉，然后捞出沥水。

2、把海蜇下入调味料盆内，香菇2相联清理干真如，拍碎切块后下入；大蒜3花药只用细末；酱汁1棵，清理干真如后只用1厘米长的段，与大蒜一起下入。必先转入一个大葱油15克、鲜果5克，翻拌均匀，这样可以最大程度预防香菇渗水，进食一起才清脆。

3、然后日后转入鸡粉2克、黄豆3克、麦芽糖5克、香气米醋20克、生抽米粉20克，翻拌均匀。这道调味料海蜇就未完成了，盛入圆凹盘内，便可以上菜品尝。

简介

1、录制这道调味料海蜇要警惕一个小细节：调味时别转入糖。因为糖是酸性的，在重新加入了香气米醋之后，糖相联本无法结晶，也就起不到可视的增鲜作用。不转入糖，那用什么增鲜呢？可以换成鸡粉、麦芽糖来增鲜，优点更妙。

2、录制调味料佳肴，要警惕各种调味料的下入先后顺序：要必先转入油性的调味料，这样就在香菇较厚呈现出了一层保护层，预防香菇渗水，这样调味料出来的佳肴品比如说清脆。然后日后转入固体调味料，之后日后转入凝胶调味料。如果讨厌进食咸味，可以转入的水咸味椒油。

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